ฤดูร้อนนี้ต้องลอง! “ข้าวแช่ตำรับมารี กีมาร์” 8 เครื่องเคียง ครบเครื่องความอร่อยแบบไทยชาววัง

 

เมื่อฤดูร้อนเวียนกลับมาอีกครั้ง บริษัท ไซมิส แอสเสท จำกัด (มหาชน) หรือ SA ชวนเปิดประสบการณ์ความอร่อยแบบไทยโบราณ ผ่านเมนูคลายร้อน “ข้าวแช่ตำรับมารี กีมาร์ 2569” ณ ร้านอาหารไทย “มารี กีมาร์” ที่ถ่ายทอดความละเมียดละไมของอาหารชาววังในทุกองค์ประกอบอย่างประณีต

เมนูพิเศษนี้รังสรรค์โดย เชฟปิ๊ก – คณิน สินพันธ์ Executive Chef ของร้าน ที่คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพจากทั่วประเทศ ผสานภูมิปัญญาอาหารไทยเข้ากับการนำเสนอร่วมสมัย สะท้อนเสน่ห์อาหารไทยแท้ทั้งในมิติของรสชาติ กลิ่น และศิลปะการจัดสำรับ

ร้าน “มารี กีมาร์” ยังได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT จากกระทรวงพาณิชย์ การันตีมาตรฐานอาหารไทยระดับสากล โดย “ข้าวแช่” ถือเป็นเมนูซิกเนเจอร์ประจำฤดูร้อนที่ลูกค้าต่างเฝ้ารอในทุกปี

🌿 สำรับแรก : ของว่างคลายร้อนตำรับโบราณ

เริ่มต้นด้วย “แตงโมหน้าปลาแห้ง” ของว่างชาววังตั้งแต่สมัยอยุธยา ใช้แตงโมหวานฉ่ำจากสุพรรณบุรี เสิร์ฟคู่ปลาแห้งปลาช่อนจากสิงห์บุรี ย่างเตาถ่าน โขลกฟู ผัดกับน้ำตาลมะพร้าว ดอกเกลือ และหอมเจียว ให้รสหวานเค็มกลมกล่อมอย่างลงตัว

🍚 สำรับที่สอง : ข้าวแช่ชาววัง 8 เครื่องเคียง

ไฮไลต์ของเมนูคือ “ข้าวแช่” ที่เลือกใช้ข้าวพันธุ์ “เจ๊กเชย” จากสระบุรี หุงอย่างพิถีพิถัน ก่อนแช่ในน้ำแร่คุณภาพจากปทุมธานี อบควันเทียน และลอยด้วยดอกไม้หอม 4 ชนิด ได้แก่ ชมนาด กระดังงา กุหลาบมอญ และมะลิ

เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงโบราณ 8 อย่างครบตำรับ ได้แก่

• ลูกกะปิชุบไข่ทอด
• หอมแดงสอดไส้ปลา
• พริกแห้งสอดไส้ปลา
• พริกหยวกสอดไส้หมูห่อไข่ (ซิกเนเจอร์ของร้าน)
• ปลาช่อนแดดเดียวฉาบหวาน
• ไชโป๊วผัดหวาน
• หมูฝอยทอดกรอบ
• ไข่เค็มทอด เสิร์ฟคู่มะม่วงเขียวเสวย

🍊 สำรับสุดท้าย : ของหวานดับร้อ

ปิดท้ายด้วย “ส้มฉุนมะยงชิด” จากนครนายก รสหวานอมเปรี้ยว โรยหอมเจียวและขิงอ่อนซอย เติมความสดชื่นแบบไทยแท้ เหมาะกับอากาศร้อน

🌏 ใส่ใจสิ่งแวดล้อม – สะท้อนงานคราฟต์ไทย

สำรับทั้งหมดถูกจัดเสิร์ฟในภาชนะรักษ์โลกจากจังหวัดเชียงใหม่ ผลงานศิลปินท้องถิ่น สะท้อนเอกลักษณ์งานหัตถศิลป์ไทย ควบคู่กับแนวคิดความยั่งยืน

💼 เปิดประสบการณ์พิเศษ พร้อมบริการครบ

ในโอกาสเปิดตัว คุณอายุษกร อารยางกูร Group F&B Director และเชฟปิ๊ก ได้ร่วมต้อนรับสื่อมวลชนและแขกผู้มีเกียรติ ถ่ายทอดเรื่องราวอาหารไทยผ่านสำรับสุดวิจิตรอย่างใกล้ชิด

นอกจากนี้ยังมี ชุดตะกร้าข้าวแช่กลับบ้าน สำหรับ 2 ท่าน พร้อมขนมทองมารี ราคา 1,299 บาท

📍 รายละเอียดการให้บริการ

• ราคา : 999++ บาท / สำรับ (รับประทานที่ร้าน)
• ระยะเวลา : 15 มีนาคม – 15 พฤษภาคม 2569
• สถานที่ : ร้าน “มารี กีมาร์” ชั้น 28 โรงแรม Wyndham Bangkok Queen Convention Centre
• เวลา : 11.00 – 21.00 น.
• โทร : 090-234-5822
• เว็บไซต์ : www.marieguimarbkk.com

✨ สัมผัสรสชาติ “ข้าวแช่ชาววัง” ที่ไม่ใช่แค่อาหาร แต่คือศิลปะและวัฒนธรรมไทยในหนึ่งสำรับ