“ซีอาร์จี”(CRG) ผู้นำด้านธุรกิจร้านอาหารของประเทศไทย เปิดแผนยุทธศาสตร์ปี 2569

 “ซีอาร์จี”(CRG) ผู้นำด้านธุรกิจร้านอาหารของประเทศไทย เปิดแผนยุทธศาสตร์ปี 2569 เดินหน้าขับเคลื่อนธุรกิจด้วยคอนเซ็ปต์ “Beyond the Best” ก้าวข้ามความเป็นเลิศสู่การสร้างมาตรฐานใหม่ของธุรกิจร้านอาหาร พร้อมยกระดับมาตรฐานของธุรกิจอาหารไทยในทุกมิติของแบรนด์ เพื่อมอบประสบการณ์ที่เหนือกว่าให้กับลูกค้า ต่อยอดความสำเร็จด้วย 4 กลยุทธ์หลัก ได้แก่ เติบโต – ขับเคลื่อน – เสริมสร้าง – ยั่งยืน เตรียมทุ่มงบกว่า 900 ล้านบาท สำหรับการเปิดสาขาใหม่ 140 – 160 สาขา พร้อมเตรียมดึงแบรนด์ใหม่มาเสริมทัพ และจับมือกับ JV Partner ใหม่ ๆ ต่อยอดความมั่งคั่ง ตั้งเป้าโกยยอดขายทะลุ 19,300 ล้านบาท ตอกย้ำการเติบโตอย่างแข็งแกร่งและยั่งยืน ชูไฮไลต์ตัวอย่างความสำเร็จของ JV Partner ที่โดดเด่นของแบรนด์ Salad Factory

ณัฐ วงศ์พานิช ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด (CRG) เปิดเผยในงานแถลงข่าวถึงภาพรวมธุรกิจร้านอาหารในปี 2568 ที่ผ่านมา แม้ว่าจะเผชิญความท้าทายจากหลากหลายสถานการณ์ที่เกิดขึ้นตลอดทั้งปี ไม่ว่าจะเป็นการเปิดตัวแบรนด์ร้านอาหารใหม่ ๆ ที่เพิ่มการแข่งขันในตลาด ความผันผวนของเศรษฐกิจโลก รวมไปถึงพฤติกรรมของกลุ่มผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วทว่าซีอาร์จียังสามารถเติบโตได้ 7% ปิดรายได้ทะลุ 16,900 ล้านบาท  

ไฮไลต์ความสำเร็จแรก จากการเปิดร้านในรูปแบบใหม่ ไม่ว่าจะเป็น KFC สาขา MRT ลาดพร้าว ที่จัด Smart Box Format มาตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของลูกค้าที่กำลังเร่งรีบได้โดนใจ หรือร้าน New Concept Store ของ MISTER DONUT สาขาเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า ซึ่งมาพร้อมเมนูโดนัทสุดเอ็กซ์คลูซีฟและเมนูเครื่องดื่มระดับพรีเมียม, ร้าน OOTOYA TOKUSEN สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ คอนเซ็ปต์ใหม่ที่พรีเมียมยิ่งขึ้น ตั้งแต่การตกแต่งร้านไปจนถึงเมนูอาหารคาวและของหวาน และร้านแฟลกชิปของ KATSUYA สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ กับคอนเซ็ปต์การตกแต่งร้านรูปแบบใหม่ และเมนูสุดเอ็กซ์คลูซีฟที่ได้รับเสียงตอบรับอย่างดีเยี่ยมจากลูกค้าความโดดเด่นในปี 2568 ยังรวมถึงการเติบโตของแบรนด์น้องใหม่ 3 แบรนด์ ได้แก่ OOTOYA OKI กับคอนเซ็ปต์ชาบู-สุกี้ญี่ปุ่นพรีเมียม พร้อมเมนูไฮไลต์ “ชาบูมันปู” ที่ เซ็นทรัล ปิ่นเกล้า เป็นสาขาแรก ก่อนเตรียมขยายสาขาอย่างน้อย 5 สาขาใน 3 ปี, KATSU MIDORI SUSHI ร้านซูชิสายพานเบอร์ 1 จากโตเกียวที่รุกเปิดสาขาเพิ่มจากแห่งแรกที่ เซ็นทรัลเวิลด์ อีก 3 สาขา ได้แก่ ดุสิต เซ็นทรัล พาร์ค, เมกะบางนา และ ฟิวเจอร์พาร์ค และ KIANI แบรนด์อาหารเกาหลีโฮมเมดจากเมืองปูซาน ชูความเป็น Authentic Taste สูตรต้นตำรับเกาหลีเปิดสาขาใหม่ตอบรับความชื่นชอบของลูกค้าอีก 3 สาขาที่ เซ็นทรัล ลาดพร้าว, เซ็นทรัล ปิ่นเกล้า และสามย่านมิตรทาวน์ ต่อเนื่องจากสาขาแรกที่ เซ็นทรัล พระราม 9นอกจากนี้ ยังมีดีลใหญ่แห่งปีด้วยการจับมือกับพาร์ทเนอร์อย่าง LUCKY SUKI และ LUCKY BBQที่กำลังเดินหน้าขยายการเติบโตอย่างแข็งแกร่งด้วยเมนูคุณภาพระดับพรีเมียมที่คุ้มค่าและเข้าถึงง่าย พร้อมสร้างการเติบโตของยอดขายทุกช่องทาง ทั้งหน้าร้านและเดลิเวอรี่ โดยมีไฮไลต์คือการเปิดตัวโมเดล“LUCKY MARCHÉ” ต่อยอดแบรนด์ให้เป็นมากกว่าร้านสุกี้ ตอบโจทย์ผู้บริโภคด้วยคอนเซ็ปต์ Food Market Experience ที่รวมวัตถุดิบและเมนูพิเศษไว้ในพื้นที่เดียว

CRG ยังใช้โมเดลธุรกิจแบบใหม่ ๆ ช่วยขยายการเติบโตของแบรนด์ เช่น การเติบโตของโมเดลธุรกิจแบบแฟรนไชส์ของแบรนด์ MISTER DONUT ที่มีอยู่แล้ว 11 สาขา และพร้อมขยายเพิ่มอีก 40 สาขา ในปี 2569 นี้ ทั้งในรูปแบบ Shop in Shop ที่ปั๊มบางจาก การขยายสาขาในห้าง Lotus’s และการขยายสาขาในพื้นที่เมืองรอง และทำเลที่มีศักยภาพในย่านชุมชนท้องถิ่น